Afgelopen week kreeg ik voor het eerst een opdracht om een taart te maken.
Het moest een verjaardagstaart worden, en het liefst met een roze onderlaag.
Ik heb de taart twee keer doorgesneden en gevuld met Hak vlaaifruit aardbei en met botercreme.
Een paar weken geleden heb ik het vormpje van het lammetje gekocht, dus een eerste plan was er al snel.
Ik wilde graag een lente taart maken.
Wat vinden jullie van het eindresultaat?
Ik ben benieuwd of er meer opdrachten volgen…
Met oud en nieuw geven mijn broer en zijn vriendin een nieuwsjaar/afscheidsfeestje.
Op 3 januari vertrekken ze namelijk voor een half jaar naar Nieuw-Zeeland.
Heel leuk zo’n feestje, en dat vraagt natuurlijk om TAART!!
Eerst maar weer een mooie hoge biscuit bakken.
Deze heb ik 2x doorgesneden. Een laag Hak vlaaifruit bosvruchten en een laag bokkenpootjesvulling.
Op internet ben ik op zoek gegaan naar plaatjes van Nieuw-Zeeland.
Daar vond ik het plaatje van de kiwi met de vlag van Nieuw-Zeeland.
Dit heb ik uit fondant gesneden en midden op de taart gelegd.
Vervolgens heb ik de tekst KIA ORA op de taart gezet.
Kia Ora is een groet in het Maori. Letterlijk vertaald betekent het Goede gezondheid/wees gezond, maar het wordt ook als welkomst- en afscheidsgroet gebruikt. Het woord is overgenomen in het Nieuw-Zeelands Engels en wordt door veel Nieuw-Zeelanders gebruikt als groet.
Nu alleen nog een mooie rand gemaakt en toen was de taart al weer klaar.
Het was een groot succes op het feestje!
2e Kerstdag vieren we bij mijn schoonfamilie.
Daar maak ik een echte kerst taart voor.
Ik bak een vierkante biscuit die 1x doorsnij, deze vul ik met bokkenpootjesvulling.
Dit maak ik van slagroom met verkruimelde bokkenpootjes. Heerlijk!!
Kerstmis, dus tijd voor een nieuwe taart!
Al weer een tijdje geleden heb ik een plaatje gezien van een echte wintertaart.
Dat leek me wel wat.
Ik ben gek op de blauwe kleuren. En nu was er dus een goede gelegenheid voor.
Om te beginnen heb ik een grote ronde biscuit gebakken.
Deze heb ik twee keer doorgesneden en gevuld met een laag chocopasta met crispies en een laag Hak vlaaifruit bosvruchten.
Een heerlijke combinatie!
Vervolgens bekleed ik de taart eerst met een laag lichtblauwe fondant, en maak ik daarna een kleinere laag van witte fondant met een wak.
Dit is eigenlijk alles wat ik gebruikt heb van een voorbeeld.
Want ook al werk ik dit keer volgens een voorbeeld, ik geef er toch altijd een eigen draai aan.
Eigenlijk maak ik nooit een taart helemaal naar een voorbeeld.
Dat betekent wel dat ik dus nu goed moet nadenken wat ik verder wil.
Dit lieve paartje lijkt me er prima bij passen.
Ik vind het wel spannend om nu echt 3D figuren te gaan maken, maar ik ben toch dik tevreden over het eindresultaat.
Zoe ziet de taart er dus kaal uit.
Nu kan het opbouwen beginnen: sneeuwpoppen, kerstbomen, pinguins, sneeuwballen…
Ik ben heel erg tevreden met het eindresultaat.
Dit is echt een taart die ik bijna zonde vind om op te eten!
En wat vinden jullie er van??
De kinderen hebben kerstdiner op school.
Ze mogen allebei iets lekkers meenemen.
En ja, wat bedenk je dan? Precies!! Mini-cupcakes.
Deze cupcakes zijn zo klein dat je ze in 2 hapjes op hebt.
Een perfect formaat dus voor zo’n diner waarbij 27 kinderen iets lekkers mee mogen nemen…
Nadat we voor elke klas 30 mini-cupcakes hebben gemaakt, zijn er nog wat over.
Deze versier ik in de stijl van mijn taart voor 1e kerstdag.
Mijn zoon is niet zo dol op fondant. En dat terwijl hij wel graag een stukje taart mee wil eten als ik er weer een gemaakt heb.
Speciaal voor hem wil ik voor Sinterklaas dus een taart maken met marsepein.
Ik heb dit keer een kleine vierkante bakvorm gebruikt, aangezien we de taart met 4 personen willen opeten.
Later blijkt wel dat we ruim voldoende hebben, er kunnen zeker 10 stukjes uit deze taart!
Deze taart snij ik 2x door en vul hem met een laag botercrème en een laag chocoladepasta met crispies.
Ik begin met de Sint en de Zwarte Piet. Deze vallen me erg mee.
Dan wil ik de taart bekleden met marsepein.
Helaas blijkt bij het uitrollen dat de marsepein die ik heb daar niet geschikt voor is.
Dus toch maar verder met fondant.
Het blijkt behoorlijk lastig een vierkante taart mooi strak te bekleden.
Dit zal ik dus zeker vaker moeten oefenen.
Omdat de fondant op de hoekjes wat begint te scheuren, maak ik daar mooie stukjes fondant voor met Sinterklaas er op.
Onderaan maak ik een rand van pepernoten. Deze blijken later wel wat zacht geworden, maar nog steeds erg lekker.
Nu vind ik de taart nog wat kaal maar in eerste instantie weet ik ook niet goed wat ik nog kan toevoegen.
Uiteindelijke maak ik op elke zijkant nog een figuur van marsepein.
De staf van Sinterklaas, een roe, een zak en een cadeautje.
Nu vind ik de taart pas af!
Mijn man wilde voor zijn verjaardag trakteren op zijn werk.
Een mooie gelegenheid voor mij om nog een taart te maken.
Aangezien mijn man erg blij is met zijn iPad en deze vooral veel voor zijn werk gebruikt, was het onderwerp zijn gevonden.
Deze taart is 2x doorgesneden en gevuld met een laag Hak vlaaifuit aardbeien en een laag chocoladepasta met crispies.
Vooral dit laatste was een heerlijke toevoeging.
De verjaardag van mijn man is de eerste gelegenheid om thuis een taart te maken. Dit is dus ook de eerste keer dat ik zelf biscuit taart maak.
Ik maak dit met de biscuit mix van Funcakes. Ik gebruik een bakblik in de vorm een bloem.
Deze blijkt later redelijk makkelijk te bekleden met de fondant die ik zelf gekleurd heb.
Ik heb de taart 1x doorgesneden en gevuld met Hak vlaaifruit Tropische vruchten.
Deze viel goed in de smaak bij de gasten.
Nadat ik de roze en paarse bloemen op de taart heb gemaakt vind ik h’m voor mijn gevoel toch nog niet helemaal af.
Uiteindelijk maak ik blauwe vlinders die ik een nacht laat drogen.
Dit maakt voor mij de taart wel helemaal af!
Al een tijdje wilde ik een workshop volgen om te leren hoe je een taart met fondant versierd.
Woensdag 9 november 2011 was het dan zo ver.
In Assen, bij SunnycakeS, heb ik een ochtend een basisworkshop gevolgd. Hier kregen we uitleg over het in lagen snijden van de taart, het vullen en afsmeren van de taart en vervolgens de taart met een laag fondant netjes bekleden. Daarna mochten we de taart versieren.
Aangezien we hier thuis het weekend daarna een feestje hadden voor de verjaardagen van mijn man en mij heb ik daar een taart voor gemaakt. Deze taart is één keer doorgesneden en gevuld met Hak vlaaifuit aardbeien.
Ik was best tevreden over het eindresultaat en hij smaakte lekker.
Hallo allemaal, en welkom op mijn blog!
Al vele keren kwam ik in de winkel, in tijdschriften en op internet dingen tegen over cupcakes en taarten versieren.
En steeds weer dacht ik: ‘Lijkt me leuk om dat eens te doen’.
Maar steeds weer kwam het er niet van.
Gelukkig kreeg ik voor mijn verjaardag mijn eerste fondant, en mijn dochter kreeg een setje om cupcakes te bakken.
Fijn, nu kon ik aan de slag!
Omdat ik het leuk vind te horen wat anderen van mijn creaties vinden, ben ik ook met een blog begonnen.
Het is de bedoeling dat elke taart die ik maak hier een plekje krijgt.
Tips zijn altijd van harte welkom!
Veel plezier bij het lezen van mijn blog!
Anouk
Anouksikkens's Blog 